安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%。

一、設備介紹   電磁行星攪拌炒鍋

        1、本產品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體切合度高，避免糊鍋現象出現。

        2、采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。采用變頻調速動力，運行更平穩。

        電磁加熱形式打破了明火烹調方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環境不產生熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點，是性能優良的食品加工設備。

        3、 攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。 

        4、 使用先進的轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生，符合國地認證標準。 

        5、 采用變頻調速，轉速可以從零到最高速任意調節。 

        6、 液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。 

        設備優點：電磁加熱升溫速度快，無污染，節能環保，節約能源，比普通電加熱節電20%--30%。 

二、設備用途： 

        廣泛用應于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、香菇醬、辣椒醬、火鍋底料、炒大頭菜等各種蔬菜、休閑爆米花，咖喱調理食品以及日用化工，制藥等行業的攪拌混合與炒制。